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必胜客“九合一比萨”致敬中华美食
2018年01月29日 13:46   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻1月29日电(李佳佳)必胜客近日走遍大江南北搜罗了九种地方特色食材,用一款独具匠心的“荟萃中华九合一比萨”向中华美食致敬,引起了网友们对于哪些家乡菜能够入选中国美食代表的热议。

  鲜嫩喷香的京味代表北京潮鸭,壳脆肉嫩的海派经典上海油爆虾,软嫩多汁的粤味叉烧,晶莹光亮的澳门烧肉,彩云之南的菌菇荟萃,川味麻辣宫保鸡丁,辛香四溢的新疆孜然羊肉,肥而不腻的陕西腊汁牛肉,烟熏芬芳的哈尔滨红肠,再融入进口莫扎里拉芝士,用松软柔韧的芝心饼底承托九大地域美味。这就是必胜客新近推出的新作:“荟萃中华九合一比萨”,着力打造比萨上的中国味,让人一次获得九种味蕾体验,无需远行就能坐享九城风味。

  九个地方,九种味道,必胜客“九味合一”披萨正如一副中华美食地图,让辛苦打拼了一年的人们,找到了自己家乡的味道,抚慰了内心深处的乡愁。油爆虾作为上海本帮菜的代表之一,此番也出现在了 “九味合一”披萨上。一道看似平常的油爆虾,背后承载的却是人们对于上海本帮菜的情怀和守护海派饮食文化的匠心。品尝了“九味合一”披萨后,沪上知名美食大咖们纷纷称赞了这款中西融合的披萨。这款披萨不仅是一种创新,也加强了与中国消费者的情感联结。对食客而言,只要品尝必胜客“九味合一”披萨,就能体会到必胜客向中华传统美食文化致敬的诚意。

  从某种程度来说,中国文化是饮食文化。食不厌精脍不厌细;天下第一,吃饭穿衣。南宋吴自牧著《梦粱录》中提到开门八件事,所指的分别是:柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶,每一件都跟饮食相关。中国古代的许多文人墨客、皇室贵族也多以追求美食为风尚,比如清朝皇室就从年初吃到年尾,除元旦、万寿(皇帝生日)、冬至三大节日筵宴之外,还有凯旋宴、千叟宴、除夕宴、宗室家宴等等等等。

  中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,也形成了各地异彩纷呈的饮食风味。而每一道流传至今的美味佳肴,都是历代美食家们经验的总结和传承,反映了当地独有的美食文化。为此,必胜客匠心打造了这款汇集了“Best of China”美食的比萨-荟萃中华“九味合一”比萨,在满足了大众中国味的同时,也是向博大精深的中华饮食文化致敬。

  事实上,将中华美食融入披萨,将中华元素融入披萨,也是必胜客一直在进行的尝试,除了荟萃中华“九味合一”比萨之外,此前已经尝试推出过北京潮鸭比萨、藤椒烤鸡比萨,麻辣小龙虾比萨等,均得到消费者的不少好评。在必胜客看来,“匠心”是一种道,是一种精神。从产品的研发,原材料采购,物流运输,乃至餐厅后厨制作美食,并将其端上餐桌供顾客享用,每一个环节的用心都是匠心,而“匠造”则是一种术,是如何保证在全国1000多家餐厅里,大家能够吃到同一款美味的比萨,吃到中西美食文化搭配的融合滋味。所有的这些心意和制作,都是必胜客在向中华美食文化致敬的努力。


注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:李佳佳

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